| Resumen | Fundamentaci贸n: las estrategias educativas convencionales para la prevenci贸n de la caries dental en los adolescentes se centran en la dieta hipocariog茅nica y carecen de la incorporaci贸n de alimentos funcionales. Objetivo: proponer una estrategia educativa centrada en el uso de alimentos funcionales para el perfeccionamiento de la educaci贸n alimentaria y nutricional de los adolescentes en relaci贸n con la caries dental. Dise帽o metodol贸gico: se realiz贸 una investigaci贸n secuencial con enfoque mixto por etapas, de enero 2023 a diciembre 2024 de la Escuela Secundaria B谩sica Urbana 23 de Diciembre. Const贸 de un estudio observacional descriptivo transversal para diagnosticar el estado actual en que se encuentra la educaci贸n alimentaria y nutricional en relaci贸n con la caries dental en 180 adolescentes de s茅ptimo grado y sus doce docentes. Se dise帽贸 la estrategia educativa y se valor贸 su pertinencia por expertos. Se realiz贸 un pre-experimento en 30 adolescentes de octavo grado con pre y posprueba en el mismo grupo.Resultados: se dise帽贸 una estrategia educativa con car谩cter sist茅mico, interactivo, flexible y la incorporaci贸n de t茅cnicas afectivo-participativas. Fue valorada de bastante adecuada por los expertos. En la preprueba los conocimientos, actitudes y pr谩cticas de los adolescentes fueron no favorables en un 70 %. En la posprueba, despu茅s de la aplicaci贸n de la estrategia educativa, los conocimientos, actitudes y pr谩cticas se modificaron de manera significativa a favorables en un 83,3 %. Conclusiones: la estrategia educativa fue evaluada de efectiva para el perfeccionamiento de la educaci贸n alimentaria y nutricional de los adolescentes en relaci贸n con la caries dental. |
|---|---|
| Institución donde se realiza | Cl铆nica Estomatol贸gica Docente Provincial de Sancti Spiritus. Dr. Justo Ortelio Pestana Lorenzo |
|---|
| Tipo de tesis | |
|---|---|
| Provincia | |
| Año de defensa de la tesis |
| Tutor 1 | D铆az Vald茅s, Liuba |
|---|
| Versión de tesis | |
|---|---|
| Editorial | Universidad de Ciencias M茅dicas de Sancti Sp铆ritus |
| Materia | |
|---|---|
| Lista de descriptores | |
| Número de la resolución | 230 |
| Año resolución | |
| Texto Completo |
| Modificado el | 2026-03-29 14:38:30 |
|---|---|
| Fecha creación | 2026-03-28 14:00:52 |
| Fecha de publicación | 2026-03-29 14:38:30 |
Crear cuenta